Adelhauserstraße 29-31a | 79098 Freiburg | Tel.0761 38388191 | Öffnungszeiten: Di-Sa 11:00 – 22:30 Uhr

Wir sind stolz auf unser internationales Team aus acht Nationen, das unsere Küche und unseren Service so vielfältig gestalten kann.

 
Unser Team ist noch nicht ganz vollständig. Auf dieser Seite finden Sie unsere derzeit offenen Stellen. Für mehr Informationen klicken Sie auf die jeweilige Stelle.
 

Was wir bieten:

  • einen Arbeitsplatz, der Sinn ergibt

  • faire Entlohnung

  • Arbeit in einem modernen, zukunftsorientierten Unternehmen

  • Begegnung auf Augenhöhe mit allen Mitarbeitenden

  • die Möglichkeit sich selbst einzubringen und das ADELHAUS weiter zu bringen

  • keine Teildienste, Sonn- und Feiertage frei

Restaurantleitung ab sofort (Vollzeit 40h/Woche) ▼

Ihr Profil:

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Hotel- oder Restaurantfachfrau/ mann oder Hotelkauffrau/-mann
  • Sie gehen versiert mit herausfordernden Situationen um und Behalten in turbulenten Situationen den Überblick
  • Sie haben Freude am Umgang mit KundInnen und arbeiten gerne in einem Team.
  • Sie sind bereit sich mit ökologischen Themen in der Gastronomie auseinanderzusetzen
  • Sie arbeiten eigenverantwortlich und übernehmen gerne Verantwortung.
  • Sie bringen Erfahrung in der Führung eines Teams mit
  • Sie haben ein sicheres, authentisches und freundliches Auftreten

Ihre Aufgaben:

  • Leitung des Serviceteams
  • Erstellung der Dienstpläne des Serviceteams
  • Sie gestalten die Arbeitsabläufe sinnvoll in Absprache mit dem gesamten Team
  • Sie übernehmen den Einkauf von Getränken, Hygieneartikeln, Reinigungsmitteln und Trockenwaren
  • Sie betreuen unsere Gäste und beraten diese fachgerecht und sicher
  • Sie sind verantwortlich für die Erstellung der Kontrolllisten und Organisation des Restaurantbereichs nach HACCP-Richtlinien
  • Sie übernehmen eigenverantwortlich unser komplettes Veranstaltungsmanagement (Hochzeiten, Firmenfeiern etc.) und begleiten Gäste und Team von der Anfrage bis zur Durchführung
  • Sie stehen im engen Austausch mit dem Team und der Geschäftsführung
  • Sie lernen neue Mitarbeitende ein und geben Ihr Fachwissen weiter
  • Sie haben die Möglichkeit Teil der Geschäftsführung zu werden

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an jonas.schmidt(a)adelhaus.bio

 

 

Küchenleitung zum Sommer 2022 (Vollzeit 40h/Woche) ▼

Ihr Profil:

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch
  • Sie bringen Erfahrung in der Leitung eines Teams mit
  • Sie bringen Kreativität in der veganen und vegetarischen Küche mit
  • Sie gehen versiert mit herausfordernden Situationen um
  • Sie arbeiten gerne in einem Team und haben Freude am Umgang mit Menschen
  • Sie zeigen Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
  • Sie setzen sich begeistert mit ökologischen Themen in der Gastronomie auseinander

 

Ihre Aufgaben:

  • Leitung des Küchenteams
  • Organisation des Warenflusses, Koordination der Bestellungen
  • Erstellung der Dienstpläne Küche und Spülküche
  • Produktionsplanung
  • Entwicklung von Rezepturen, Erstellen der Tagesessen
  • Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP) inkl. Führen der ausliegenden Kontrolllisten
  • Sie stehen im engen Austausch mit dem Team und der Geschäftsführung
  • Sie lernen neue Mitarbeitende ein und geben Ihr Fachwissen weiter
  • Sie haben die Möglichkeit Teil der Geschäftsführung zu werden

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an jonas.schmidt(a)adelhaus.bio

 

 

Commis de Cuisine ab sofort (Voll- oder Teilzeit ab 32h/Woche) ▼

Ihr Profil:

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch oder bringen Erfahrung in der Gastronomie mit
  • Sie sind offen für kreative, vegane und vegetarische Küche
  • Sie arbeiten gerne in einem Team und haben Freude am Umgang mit Menschen
  • Sie zeigen Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
  • Sie setzen sich begeistert mit ökologischen Themen in der Gastronomie auseinander

 

Ihre Aufgaben:

  • Sie arbeiten im Küchenteam an den kalten und warmen Posten
  • Entwicklung von Rezepturen, Erstellen der Tagesessen
  • Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP) inkl. Führen der ausliegenden Kontrolllisten
  • Sie stehen im engen Austausch mit dem Team
  • Sie lernen neue Mitarbeitende ein und geben Ihr Fachwissen weiter

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung  an jonas.schmidt(a)adelhaus.bio

Mitarbeit in unserem Serviceteam ab sofort (Voll- oder Teilzeit ab 32h/Woche) ▼

Ihr Profil:

  • Sie haben Erfahrung im Umgang mit Menschen
  • Sie haben Freude am Umgang mit KundInnen und arbeiten gerne in einem Team
  • Sie sind bereit sich mit ökologischen Themen in der Gastronomie auseinanderzusetzen
  • Sie arbeiten eigenverantwortlich und übernehmen gerne Verantwortung

Ihre Aufgaben:

  • Sie betreuen unsere Gäste und beraten diese über unser vielfältiges Angebot
  • Sie stehen im engen Austausch mit dem gesamten Team
  • Sie lernen neue Mitarbeitende ein und geben Ihr Fachwissen weiter

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an jonas.schmidt(a)adelhaus.bio

 

Verstärkung in der Backstube/Patisserie ab sofort (Minijob) ▼

Ihnen gefallen unsere Kuchen und Desserts und Sie möchten selbst Hand anlegen.

 

Erfahrung im Umgang mit Kuchen und Torten ist wünschenswert aber keine Voraussetzung.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung an jonas.schmidt(a)adelhaus.bio

Mitarbeit in der Spülküche/ Unterstützung in der Küche ab sofort(Voll- oder Teilzeit ab 32h/Woche) ▼

Ihr Profil:

  • Sie bringen Erfahrung in der Gastronomie mit (keine Voraussetzung)
  • Sie arbeiten gerne in einem Team und haben Freude am Umgang mit Menschen
  • Sie zeigen Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
  • Sie sind körperlich belastbar
  • Hygiene und Sauberkeit sind für Sie wichtig

Ihre Aufgaben:

  • Sie sind für die Reinigung und Ordnung der Gebrauchsgegenstände verantwortlich
  • Sie sorgen mit Ihrer Arbeit für reibungslose Abläufe in der Küche und im Service
  • Sie arbeiten zusammen mit dem Küchenteam vorrangig in der Spülküche
  • Sie übernehmen kleinere Aufgaben in der Küchenproduktion
  • Sie stehen im engen Austausch mit dem Team
  • Sie betreuen mit dem Küchenteam das Lagerwesen

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung  an jonas.schmidt(a)adelhaus.bio

Jonas Schmidt

leitet seit 2018 verantwortlich als Geschäftsführer das Adelhaus.

Benjamin Hiß

führt das Küchenteam seit 2018.

Katharina Blaschke

erfüllt seit 2019 mit ihrem Serviceteam Ihre Wünsche.

Adelhauserstraße 29-31a
79098 Freiburg
Tel.0761 38388191