Adelhauserstraße 29-31a | 79098 Freiburg | Tel.0761 38388191 | Öffnungszeiten: Di-Sa 11:00 – 23:00 Uhr

Wir sind stolz auf unser internationales Team aus acht Nationen, das unsere Küche und unseren Service so vielfältig gestalten kann.

 
Unser Team ist noch nicht ganz vollständig. Auf dieser Seite finden Sie unsere derzeit offenen Stellen. Für mehr Informationen klicken Sie auf die jeweilige Stelle.
 

Was wir bieten:

  • einen Arbeitsplatz, der Sinn ergibt

  • faire Entlohnung

  • Arbeit in einem modernen, zukunftsorientierten Unternehmen

  • Begegnung auf Augenhöhe mit allen Mitarbeitenden

  • die Möglichkeit sich selbst einzubringen und das ADELHAUS weiter zu bringen

  • keine Teildienste, Sonn- und Feiertage frei

Küchenleitung zum Sommer 2022 (Vollzeit 40h/Woche) ▼

Ihr Profil:

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch
  • Sie bringen Erfahrung in der Leitung eines Teams mit
  • Sie bringen Kreativität in der veganen und vegetarischen Küche mit
  • Sie gehen versiert mit herausfordernden Situationen um
  • Sie arbeiten gerne in einem Team und haben Freude am Umgang mit Menschen
  • Sie zeigen Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
  • Sie setzen sich begeistert mit ökologischen Themen in der Gastronomie auseinander

 

Ihre Aufgaben:

  • Leitung des Küchenteams
  • Organisation des Warenflusses, Koordination der Bestellungen
  • Erstellung der Dienstpläne Küche und Spülküche
  • Produktionsplanung
  • Entwicklung von Rezepturen, Erstellen der Tagesessen
  • Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP) inkl. Führen der ausliegenden Kontrolllisten
  • Sie stehen im engen Austausch mit dem Team und der Geschäftsführung
  • Sie lernen neue Mitarbeitende ein und geben Ihr Fachwissen weiter
  • Sie haben die Möglichkeit Teil der Geschäftsführung zu werden

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an jonas.schmidt(a)adelhaus.bio

 

 

Commis de Cuisine ab sofort (Voll- oder Teilzeit ab 32h/Woche) ▼

Ihr Profil:

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch oder bringen Erfahrung in der Gastronomie mit
  • Sie sind offen für kreative, vegane und vegetarische Küche
  • Sie arbeiten gerne in einem Team und haben Freude am Umgang mit Menschen
  • Sie zeigen Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
  • Sie setzen sich begeistert mit ökologischen Themen in der Gastronomie auseinander

 

Ihre Aufgaben:

  • Sie arbeiten im Küchenteam an den kalten und warmen Posten
  • Entwicklung von Rezepturen, Erstellen der Tagesessen
  • Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP) inkl. Führen der ausliegenden Kontrolllisten
  • Sie stehen im engen Austausch mit dem Team
  • Sie lernen neue Mitarbeitende ein und geben Ihr Fachwissen weiter

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung  an jonas.schmidt(a)adelhaus.bio

Mitarbeit in unserem Serviceteam ab sofort (Voll- oder Teilzeit ab 32h/Woche) ▼

Ihr Profil:

  • Sie haben Erfahrung im Umgang mit Menschen
  • Sie haben Freude am Umgang mit KundInnen und arbeiten gerne in einem Team
  • Sie sind bereit sich mit ökologischen Themen in der Gastronomie auseinanderzusetzen
  • Sie arbeiten eigenverantwortlich und übernehmen gerne Verantwortung

Ihre Aufgaben:

  • Sie betreuen unsere Gäste und beraten diese über unser vielfältiges Angebot
  • Sie stehen im engen Austausch mit dem gesamten Team
  • Sie lernen neue Mitarbeitende ein und geben Ihr Fachwissen weiter

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an jonas.schmidt(a)adelhaus.bio

 

Verstärkung in der Backstube/Patisserie ab sofort (Minijob) ▼

Ihnen gefallen unsere Kuchen und Desserts und Sie möchten selbst Hand anlegen.

 

Erfahrung im Umgang mit Kuchen und Torten ist wünschenswert aber keine Voraussetzung.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung an jonas.schmidt(a)adelhaus.bio

Verstärkung in der Spülküche ab sofort (Teil- oder Vollzeit) ▼

Der Herzschlag eines Restaurants wird von der Spülküche bestimmt. Werden Sie Teil des Küchenteams und sorgen Sie für saubere Arbeitsmaterialien.

 

Sie arbeiten kollegial mit dem gesamten Küchenteam zusammen.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung an jonas.schmidt(a)adelhaus.bio

Jonas Schmidt

leitet seit 2018 verantwortlich als Geschäftsführer das Adelhaus.

Benjamin Hiß

führt das Küchenteam seit 2018.

Valentin Gäßler

kümmert sich seit 2022 um Ihre Wünsche und führt das Serviceteam

Mona Hofmann

seit unserer Gründung 2016 mit dabei. Die gute Seele des Hauses.

Max Eberbach

Schwingt seit 2019 den Kochlöffel als Sous-Chef.



Wir sind natürlich noch mehr im Team. Noch sind nicht alle Fotos gemacht :-)

Adelhauserstraße 29-31a
79098 Freiburg
Tel.0761 38388191