Adelhauserstraße 29-31a | 79098 Freiburg | Tel.0761 38388191 | Öffnungszeiten: Di-Sa 11:00 – 22:00 Uhr

Wir sind stolz auf unser internationales Team aus acht Nationen, das unsere Küche und unseren Service so vielfältig gestalten kann.

 
Unser Team ist noch nicht ganz vollständig. Auf dieser Seite finden Sie unsere derzeit offenen Stellen. Für mehr Informationen klicken Sie auf die jeweilige Stelle.
 

Was wir bieten:

  • einen Arbeitsplatz, der Sinn ergibt

  • faire Entlohnung

  • Arbeit in einem modernen, zukunftsorientierten Unternehmen

  • Begegnung auf Augenhöhe mit allen Mitarbeitenden

  • die Möglichkeit sich selbst einzubringen und das ADELHAUS weiter zu bringen

  • keine Teildienste, Sonn- und Feiertage frei

Küchenleitung zum Sommer 2022 (Vollzeit 40h/Woche) ▼

Ihr Profil:

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin oder Koch
  • Sie bringen Erfahrung in der Leitung eines Teams mit
  • Sie bringen Kreativität in der veganen und vegetarischen Küche mit
  • Sie gehen versiert mit herausfordernden Situationen um
  • Sie arbeiten gerne in einem Team und haben Freude am Umgang mit Menschen
  • Sie zeigen Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
  • Sie setzen sich begeistert mit ökologischen Themen in der Gastronomie auseinander

 

Ihre Aufgaben:

  • Leitung des Küchenteams
  • Organisation des Warenflusses, Koordination der Bestellungen
  • Erstellung der Dienstpläne Küche und Spülküche
  • Produktionsplanung
  • Entwicklung von Rezepturen, Erstellen der Tagesessen
  • Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP) inkl. Führen der ausliegenden Kontrolllisten
  • Sie stehen im engen Austausch mit dem Team und der Geschäftsführung
  • Sie lernen neue Mitarbeitende ein und geben Ihr Fachwissen weiter
  • Sie haben die Möglichkeit Teil der Geschäftsführung zu werden

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an jonas.schmidt(a)adelhaus.bio

 

 

Jonas Schmidt

leitet seit 2018 verantwortlich als Geschäftsführer das Adelhaus.

Valentin Gäßler

kümmert sich seit 2022 um Ihre Wünsche und führt das Serviceteam.

Max Eberbach

Schwingt seit 2019 den Kochlöffel als Sous-Chef.

Katja

Unsere Sous-Chefin aus Amerika ist seit 2020 bei uns und nicht mehr wegzudenken.

Mona Hofmann

seit unserer Gründung 2016 mit dabei. Die gute Seele des Hauses.

Wir sind natürlich noch mehr im Team. Noch sind nicht alle Fotos gemacht :-)

Adelhauserstraße 29-31a
79098 Freiburg
Tel.0761 38388191